🍰 Como fazer bolo de cenoura fofinho (receita completa)
O bolo de cenoura é um dos bolos mais amados do Brasil. Fofinho, úmido e com aquela calda de chocolate que faz qualquer um se apaixonar. Nesta receita, vou te ensinar o segredo para deixar o bolo ainda mais macio e saboroso.
📌 Ingredientes
Massa:
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Calda de chocolate:
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
👩🍳 Modo de preparo
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo central com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
Calda:
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda quente.
💡 Dicas para um bolo ainda mais fofinho
- Cenouras frescas: quanto mais frescas, mais umidade e sabor
- Não bata demais a massa: após adicionar a farinha, mexa apenas até incorporar
- Forno pré-aquecido: essencial para o bolo crescer uniformemente
- Calda opcional: você pode servir com chocolate granulado por cima
❓ Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, use a mesma quantidade, mas o bolo ficará menos úmido.
Precisa de batedeira? Não, o liquidificador é suficiente para a massa.
Quanto tempo dura? Em pote fechado, dura até 5 dias na geladeira.
🍽️ Gostou da receita? Encontre mais receitas deliciosas nos portais parceiros!
← Voltar para o blog